Ingredientespara cuatro personas: un bote de 400g de judías blancas cocidas, un chorizo dulce, una morcilla, 100g de panceta, una zanahoria, una cebolla, una hoja de laurel, dos dientes de ajo
Lafabada, receta estrella de la gastronomía asturiana y de gran aporte calórico para los días de frío que no acaban de marcharse. Me he atrevido a preparar este guiso en una olla a presión que reduce considerablemente los tiempos de cocción y que espero que no moleste en demasía a los puristas. Ingredientes para 6-8 personas. 700 g de fabes
Déjalosremojando toda la noche. Al día siguiente cuécelos en agua fría y con sal. De tanto en tanto revísalos y retira con una cuchara toda la espuma que se forme en la superficie. Agrega el chorizo, la panceta y la morcilla. Pon el fuego a su máxima intensidad y, cuando empiece a hacer borbotones, vacía en la cacerola un vaso de agua
Fabadaasturiana de del programa de televisión . Poner les fabes y el lacón (separado) a remojo la noche anterior con agua abundante. A la mañana siguiente poner les fabes en una olla al fuego con abundante agua y sin sal. Cuando rompa a hervir, bajar el fuego para que la cocción se realice a fuego lento y con la olla tapada. Se deja cocer, vigilando el
Recetade Fabada asturiana. Conoce la receta para hacer una fabada asturiana en RTVE.es. Para enviar este contenido a varias personas, separar las direcciones de correo con , o ;.
Hoyveremos cómo hacer una auténtica fabada asturiana, con productos de la tierra y cocinada a fuego lento. Receta explicada paso a paso y con todo lo necesario para que te quede de lujo. Bon Viveur
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receta fabada asturiana para 10 personas